Výživa po transplantácii krvotvorných buniek
Po vykonanej transplantácii kostnej drene sa musí venovať zvýšená pozornosť výžive pacienta.
Strava má byť kaloricky plnohodnotná.
Súčasne sa musia dodržiavať niektoré hygienické opatrenia zamerané na zníženie rizika infikovania chorého. Cytostatiká totiž poškodzujú črevnú stenu, v dôsledku čoho sa umožňuje prienik infekčného agensu (pôvodcu infekcie) z čreva do krvného obehu.
Smernice stravovania odporučené
po transplantácii kostnej drene:
- Jesť vždy iba čerstvo pripravenú stravu alebo čerstvo upravené zmrazené jedlá.
- Jesť iba zaručene nenarušené potraviny a jedlá s dlhou dobou trvanlivosti.
- Potraviny zabalené v sáčkoch, krabiciach, pohároch alebo fľašiach skonzumovať čím skôr po ich otvorení.
- Mlieko používať iba po prevarení. Toto platí i pre všetky mliečne výrobky včítane smotany.
- Nejesť plesňové syry, napr. rokfort.
- Kupovať iba čerstvé alebo zmrazené mäso, hydinu, divinu, ryby a vždy ich dokonale tepelne pripraviť.
- Maslo a rastlinné tuky uskladňovať v chladničke.
- Chlieb a pečivo musia byť každý deň čerstvé alebo zabalené a zmrazené.
- Koláče po upečení a vychladnutí zabaliť do obalu a uložiť do mrazničky.
- Zeleninu konzumovať iba tepelne spracovanú (prívarky).
- Ovocie je spočiatku dovolené iba spracované varom, napr. kompóty, lekváre.
- Čerstvé ovocie so šupou je dovolené iba po predchádzajúcom súhlase ošetrujúceho lekára. Pred konzumáciou ovocie i ruky dôkladne umyť pod tečúcou vodou, ovocie ošúpať.
- Orechy, mandle, figy a pistácie sú zakázané.
- Káva a čaj musia byť čerstvo pripravené s vriacou vodou.
- Ovocné šťavy, minerálne vody a limonády sa musia po otvorení fľaše rýchlo skonzumovať, alebo ihneď uzavrieť a uložiť do chladničky, maximálne na dobu 24 hodín.
- Koreniny a byliny treba variť spolu s jedlom, ktoré sa nimi prichucuje.
Zdroj: Nadácia Leukémie